RESGATAR É PRECISO

Em continuidade ao projeto de recuperação da raça de galinha caipira canela preta, o CEFAS encontra apoio em mais uma comunidade, desta vez no município de Tanque do Piauí! 

A equipe esteve em São João de Sene nesta ultima quarta-feira, em busca de apoio a este projeto, e não foi diferente, as pessoas daquela região demonstraram bastante interesse em apoiar-nos , se comprometendo a dar continuidade ao projeto, cuja importância é inquestionável também pra eles que se mostram bem informados com relação ao assunto, então na ocasião houve uma troca bem interessante de conhecimentos entre equipe e comunidade.

Um fato muito interessante que nos chamou bastante atenção foi que algumas das pessoas que participaram da reunião afirmaram ter a raça em seus quintais, porém havia diferença da pura por conta da coloração da carne que era característica da caipira pé seco, e que eles imaginavam ser por conta do cruzamento entre raças por isso houve perda das características  , ou seja pra nos equipe a enorme satisfação ao perceber o quão conhecedores se encontram bem como também encontrar da raça já nas comunidades o que não é novidade alguma pois essa raça já existe, este é um projeto de resgate, entretanto, a surpresa o encantamento estar em perceber que existem famílias que ainda preservam mesmo sem saber da origem, e o histórico da raça.  

Postagem: José Oliveira
Texto: Madalena Vieira